Flax Seeds (তিসি বীজ)

Flax Seed: Flax seed or flax seed is a type of functional food Because its nutritional value is unmatched. These seeds, which are not edible to look at, are available from trees. It contains lignans, fiber, protein and polyunsaturated fatty acids such as alpha linolenic acid or omega three. But why is it called a superfood? Because it contains 800 times more lignans than other foods. Use flaxseed oil to get the most benefits from this seed. If these seeds are eaten soaked or powdered, they are quickly absorbed by the body. It is good to have it with cereal or yogurt in the morning for breakfast. Let’s take a look at the benefits of eating a little flaxseed every day! তিসির বীজ বা ফ্ল্যাক্সসিড (Flax Seed) হল এক প্রকার ফাংশনাল ফুড ৷ কারণ এর পুষ্টিগুণের কোনও তুলনা হয় না। দেখতে খয়েরি আর খেতে মুচমুচে এই বীজ পাওয়া যায় গাছ থেকে। এতে আছে লিগন্যানস, ফাইবার, প্রোটিন এবং আলফা লিনোলেনিক অ্যাসিড বা ওমেগা থ্রির মতো পলিআন স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড। কিন্তু কেন এটাকে সুপারফুড বলা হয়? কারণ এতে অন্যান্য খাবারের চেয়ে ৮০০ গুণ বেশি লিগন্যানস থাকে। এই বীজ থেকে সর্বাধিক উপকার পেতে হলে ফ্ল্যাক্সসিড তেল ব্যবহার করুন। এই বীজ ভিজিয়ে রেখে খেলে বা গুঁড়ো করে খেলে এটি শরীরে তাড়াতাড়ি মিশে যায় । সকালে ব্রেকফাস্টে সিরিয়ালের সঙ্গে বা দই দিয়ে খেলেও ভালো হয়। প্রতি দিন একটু করে তিসির বীজ খেলে কতটা উপকার পাওয়া যায়, সেটা এক ঝলকে দেখে নেওয়া যাক!